Øystein Rist var Salgssjef region øst (2003-2007) og Nasjonal Salgssjef (2008-2018) i Insulas datterselskap Lofotprodukt AS.

Øystein er Siviløkonom med Mastergrad i Business, innovasjon og entreprenørskap fra Universitetet i Nordland, samt lederutdanning gjennom Nord-Norsk Lederutvikling.