Frøya Salmon AS on yritys, joka markkinoi ja myy lohta Frøya-tuotemerkillä.

Frøyan lohet kasvatetaan meressä Trøndelagissa Frøyan saaren edustalla. Voimakas Golfvirta on tuhansien vuosien ajan muodostanut tällä alueella merivirtauksia, jotka aiheuttavat veden vaihtumisen rannikon alueella ja vuonoissa. Tämä varmistaa ravitsevan ja puhtaan meriveden saannin kahdesti päivässä, sekä kesällä että talvella. Sukupolvien ajan tämä luonnonilmiö on luonut ihanteelliset olosuhteet lohen kasvattamiseksi.

Kun lohet ovat kasvaneet 5–6 kg painoiseksi, ne ohjataan saaren ultramodernilla tekniikalla varusteltuun jalostuslaitokseen. 

Lohet lajitellaan ja leikataan käsin, ja vain parhaista, nahattomista ja ruodottomista paloista tehdään Frøya-lohifileet. Pakkaus- ja jäähdytysprosessi on ainutlaatuinen. Kestää vain 2 tuntia, kun elävän kalan selkä- ja kylkifileet on leikattu, pakattu ja valmiina nopeaan jäähdytykseen 0-asteeseen.

Tällä tavoin Frøya-lohi saavuttaa ainutkertaisen laadun ja sopii erinomaisesti sushien ja sashimien valmistukseen.

Frøya Salmon tuli osaksi Insula-konsernia tammikuussa 2016.