Det er mange viktige næringsstoffer å hente i prosesserte fiskeprodukter, viser en ny studie

– Du må ikke spise filet eller ren fisk for å få i deg viktige næringsstoffer. Det finnes også mye næringsstoffer i prosesserte fiskeprodukter.

Det sier Synnøve Næss, stipendiat ved Havforskningsinstituttet (HI). Hun er en av forskerne bak en ny artikkel som har undersøkt næringsinnholdet i 35 prosesserte fiskeprodukter i samarbeid med Mattilsynet.

– Konklusjonen er klar: Du kan spise prosesserte fiskeprodukter med god samvittighet, sier forskeren.

Les hele nyheten HER